Фильтр
Фильтр по цене:
Производители:
Материал
Обьем
Диаметр
Материал
Обьем
Страна производитель
Материал
Обьем
Страна производитель
Категории
Полезные статьи

Гейзерная кофеварка или турка?

15.05.2017

Гейзерная кофеварка или турка? В 21 веке, когда ..

Читать далее...

Выбор кофе

20.01.2017

Не знаете, какой кофе купить? – мы поможем! ..

Читать далее...

Польза зеленого чая

19.11.2016

С давних веков в Китае зеленый чай принято считать ..

Читать далее...

Как сварить кофе в турке?

25.10.2016

Турка – это самый древний способ приготовлен ..

Читать далее...

Корзина

Товаров 0
На сумму 0 грн

Кофейные аксессуары | Темперы | Молочники

Отображение: список / сетка
Показать:
Сортировка:
MOTTA Диспенсер для какао
Диспенсер для какао МОТТА – это удобный инструмент для украшения латте и капучино. Специальный..
213 грн
Без НДС: 213 грн
MOTTA Нок бокс для жмыха D 11 см.
Нок бокс Motta - это специальная емкость для использованного кофе. В основании б..
1205 грн
Без НДС: 1205 грн
MOTTA Нок бокс для жмыха D 17 см.
Нок бокс Motta 17 см. - это специальная емкость для использованного кофе. В осно..
1407 грн
Без НДС: 1407 грн
MOTTA Ручка для рисования
Ручка Мотта – это профессиональный инструмент для рисования на кофейных напитках. C помощью эт..
232 грн
Без НДС: 232 грн
MOTTA Сливочник 60 мл.
Сливочник Motta 60 мл. предназначен для сливок или взбитого молочка. Сливочник имеет удобную ручку и..
190 грн
Без НДС: 190 грн
На основе 1 отзывов.
Барная ложка MOTTA
Барная ложка – это специальный инструмент для перемешивания напитков и коктейлей у высоких ста..
125 грн
Без НДС: 125 грн
Барная, кофейная ложка, Украина
Барная ложка – это специальный инструмент для перемешивания напитков и коктейлей у высоки..
24 грн
Без НДС: 24 грн
На основе 2 отзывов.
Брелок "Кофемолка"
Кофейный брелок – это стильный аксессуар для истинных кофе-гурманов. Если Вы любите кофе или В..
169 грн
Без НДС: 169 грн
Брелок для бариста "Молочник"
Кофейный брелок – это стильный аксессуар для истинных кофе-гурманов. Если Вы любите кофе или В..
169 грн
Без НДС: 169 грн
Брелок для бариста "Темпер"
Кофейный брелок – это стильный аксессуар для истинных кофе-гурманов. Если Вы любите кофе или В..
169 грн
Без НДС: 169 грн
Брелок для бариста "Холдер"
Кофейный брелок – это стильный аксессуар для истинных кофе-гурманов. Если Вы любите кофе или В..
169 грн
Без НДС: 169 грн
Вакуумный сифон Hario «Technica» 360 мл.
Вакуумный сифон Hario 360 мл. -  универсальное устройство для приготовления кофе, чая, глинтвей..
4016 грн
Без НДС: 4016 грн
Вакуумный сифон Hario «Technica» 600 мл.
Вакуумный сифон Hario 600 мл. -  универсальное устройство для приготовления кофе, чая, глинтвей..
4016 грн
Без НДС: 4016 грн
Венчик для вспенивания молока FANTASIA, G.A.T
Венчик для взбивания молока –  очень удобное устройство для домашнего применения. Если Вы..
267 грн
Без НДС: 267 грн
Керамический пуровер Bonavita Dripper
Керамический пуровер Bonavita Dripper – это специальное, конусовидное  оборудование, у ко..
1138 грн
Без НДС: 1138 грн

Темперы и молочники для кофе – аксессуары для тех, кто действительно ценит вкус настоящего эспрессо, ведь без него правильное приготовление этого напитка просто невозможно. Поэтому во всех профессиональных кофейнях, особенно крупных городов, таких как Киев, наличие такого приспособления просто обязательно. Темпер придуман для того, чтобы эффективно утрамбовывать молотый кофе в рожковых кофеварках. Известно, что лучший по крепости, насыщенности вкуса и аромата напиток получается как раз после варки в так называемых помповых кофеварках (или рожковых). Принцип их работы основан на силе пара и воды – кипяток под большим давлением (4 или 15 бар в разных моделях) проходит через кофейное зерно мелкого помола, превращаясь в классический эспрессо. Однако если кофе плохо спрессовано, вода может слишком быстро протекать через него, а в результате напиток получится водянистым и ненасыщенным кофеином. Именно темпер для кофе может решить эту проблему. Благодаря ему кофе плотно утрамбовывается, и вода проходит через него очень медленно, по максимуму вбирая эфирные масла, ароматические и вкусовые вещества.

История этого аксессуара началась всего в 1995 году с канадца Рейджа Барбера, который открыл небольшой магазин, где можно было купить кофе и все сопутствующие товары. Для него стало удивительным, что даже в дорогих моделях профессиональных кофеварок приспособление для трамбовки представляло собой обычный пластиковый кусок. Кроме того, что он не давал нужного эффекта, так еще из-за неудобной формы им легко было оцарапаться. Тогда Барбер и придумал первый профессиональный темпер для кофе – с тяжелым основанием и удобной ручной. С того времени этот аксессуар практически не изменился, разве что теперь существует два вида основы – плоская и овальная. Сегодня баристы спорят, какая лучше, однако практика показывает, что и та, и другая вполне успешно справляются со своей задачей. Самое главное, чтобы сама основа была без вмятин, неровностей, царапин и прочего.

В интернет магазине «Завари» (Киев и другие города Украины) можно купить профессиональные темперы, молочники для кофе которые отвечают всем требованиям. В ассортименте есть элитные и надежные варианты с основанием из нержавеющей стали (считается лучшим материалом для этих целей) и удобной деревянной ручкой. Есть и более доступные по цене алюминиевые варианты, как с округлым, так и с плоским основанием.

Решив купить темпер для кофе, нужно понимать под какую именно кофеварку Вы его берете. Ведь по советам специалистов наилучший результат можно получить лишь в том случае, если темпер по размеру полностью соответствует диаметру холдера кофемашины. Стоит учитывать, что цена настоящего, качественного темпера будет всегда достаточно высокой, поэтому покупать такую вещь просто так, ради интереса, не стоит. А вот если у Вас есть рожковая кофеварка, без него просто не обойтись. Интернет магазин «Завари» предлагает большой выбор темперов разных диаметров. Есть даже двухсторонние модели с разными размерами основания (53 и 58 мм) для тех, кто готовит кофе в разных кофемашинах.

© 2010-2017 Zavari.ua - интернет-магазин кофе и чая.
Все права защищены.
«Завари» ™ ул. Голосеевская 17
info@zavari.ua