Пітчер Motta Europa 350мл.

У приготуванні кавових напоїв на основі молока застосовується спеціальний молочник — пітчер. Ним користуються бариста з різних країн світу. Якщо хочете правильно збивати молочну піну або навчитися лате-арту, інтернет-магазин Zavari радить придбати молочник оптимального об'єму — пітчер 350 мл Motta Europa.

Особливості пітчера Motta Europa

Італійський бренд Metallurgica Motta виробляє професійні аксесуари для кав'ярень, і пітчер Motta Europa не став винятком. До його розроблення було залучено фахівців з Італійської асоціації бариста. Ця модель не тільки найпопулярніша за об'ємом, а й ще досконала у всіх дрібницях.

Пітчер Motta Europa 350 мл із тефлоновим покриттям, вузьким зливним носиком і зручною ручкою. До нього не пристає молоко, і він легко миється. Завдяки невеликому об'єму та ручці, ним зручно користуватися. Можна готувати різні кавово-молочні напої, а також малювати візерунки на каві.

Переваги пітчера Motta Europa 350 мл:

• Звужена верхня частина, завдяки чому молоко легше спінюється та утворює ідеальну мікропіну.
• Помірно загострений носик для створення точних і вишуканих малюнків на каві.
• Правильна форма, що дає змогу виливати молоко рівномірним струменем без пульсацій.

Італійський Мотта пітчер залишається безумовним лідером поміж інших аксесуарів для баристи. Він випускається в декількох кольорах, завдяки чому можна зібрати комплект професійного посуду для приготування кави в єдиному стилі або замовити кілька молочників для різних процесів.

Застосування пітчера Motta

Професійний пітчер Motta 350 мл використовується для спінювання молока й лате-арту — утворення різноманітних візерунків на поверхні напою. Його купують у кав'ярні, що працюють з професійними кафомашинами з паровими трубками. Щоб збити молоко в пітчері, необхідно:

• Приблизно наполовину наповнити молочник холодним молоком. Воно повинно бути не вище нижньої внутрішньої частини носика пітчера. Що холодніше воно буде, то більше утвориться піни.
• Спустити конденсат із парового крана, щоб надалі він не розбавляв молоко.
• Поставити пітчер під капучинатор, тримаючи його за ручку. Так, молоко точно нагріється. Якщо триматися за корпус молочника, а не за ручку, то піна не утвориться або її буде недостатньо.
• Занурити сопло капучинатора на глибину 0,5-1 см. Капучинатор має торкатися внутрішньої сторони носика молочника, а сам пітчер має бути розташований майже паралельно підлозі.
• Відкрити клапан подачі пари або натиснути відповідну кнопку залежно від моделі кавомашини.
• Тримаючись однією рукою за ручку пітчера, іншою рукою доторкнутися до його корпусу.
• Коли пара почне збивати молоко, буде чутно шиплячий звук.
• Коли відчуєте, що корпус пітчера нагрівся до температури тіла, необхідно відключити подачу повітря.
• Продовжувати збивати, поки корпус молочника не стане нестерпно гарячим.

У такий спосіб можна збити молоко у піну, яку потім можна використовувати в приготуванні різноманітних напоїв або малюванні на каві.

Як замовити пітчер для молока та лате-арту в Україні

В інтернет-магазині Zavari можна замовити професійні пітчери для збивання молочної піни та лате-арту. Щоб зробити замовлення, виберіть італійський молочник 350 мл у чорному, білому, червоному або зеленому кольорі. Потім заповніть заявку на сайті або зв'яжіться з менеджером магазину Zavari.