Фільтр-кавоварки

Фільтр-кавоварки готують кілька порцій кави за один цикл. Вони часто використовуються в готелях, у сфері кейтерингу та в закладах, де одночасно подають гостям багато гарячих напоїв. Процес заварювання кави не потребує значних зусиль і часу. За смаковими характеристиками готовий напій подібний до того, що приготований у пуровері.

Особливості фільтр-кавоварок

Кавоварка нагріває воду та пропускає її крізь мелену каву. Готовий напій стікає в сервер — чайник із загартованого скла або термос, а гуща залишається у фільтрі. Його потрібно очищати або замінювати залежно від конструктивних особливостей моделі.

Переваги фільтр-кавоварок:

• Мобільність. Не потребують підключення до водопроводу, що дає змогу готувати каву на різних локаціях.
• Продуктивність. Пристрій нагріває воду приблизно за 7 хвилин і за один цикл готує понад 10 порцій кави.
• Місткий резервуар. Залежно від моделі об’єм резервуара становить від 1,8 до 6 л, що дає змогу приготувати від 11 до 48 чашок стандартного об’єму. Ця характеристика безпосередньо впливає на ціну фільтр-кавоварки.
• Управління однією кнопкою. Достатньо налити воду, засипати мелену каву у фільтр, увімкнути кавоварку — і вже за кілька хвилин можна розливати готовий напій.
• Просте обслуговування електричної фільтр-кавоварки. Потрібно своєчасно доливати воду у внутрішній резервуар. Після приготування кави — очистити фільтр і промити його під проточною водою, щоб видалити частинки гущі та кавові олії. Якщо у моделі використовуються одноразові паперові фільтри, догляд за нею ще простіший: достатньо утилізувати використаний фільтр і встановити новий.
• Широкий вибір кави. Такі кавоварки призначені для фільтр-кави — змелених зерен світлого або середнього обсмаження. Екстракція відбувається методом крапельного проливу. Різниця між заварюванням у воронці (пуровері) та у фільтр-кавоварці полягає переважно в автоматизації процесу та більшому об’ємі готового напою.

Головна особливість моделей із фільтром і термосом — підтримання температури приготованої кави. Напій стікає в чайник, який рівномірно підігрівається завдяки функції збереження тепла. Це дає змогу розливати каву в різний час, і кожного разу вона буде гарячою.

Для кого підходять фільтр-кавоварки

Кавоварки з фільтром купити можна для місць, де потрібно швидко приготувати велику кількість гарячих напоїв. Ось кілька прикладів, де застосовується така техніка:

• кейтеринг;
• сніданки в готелях;
• невеликі офіси та коворкінги;
• заклади швидкого харчування;
• придорожні кафе;
• ярмарки та інші місця громадського харчування.

Також можна придбати кавоварку для дому з фільтром. Кожного ранку вона забезпечуватиме кавою всю родину.

Як купити фільтр-кавоварки в Україні

В інтернет-магазині Zavari доступні крапельні кавоварки з підігрівом, одним або двома серверами (чайниками). У каталозі є фільтр-кавоварки від Bartscher та Bravilor Bonamat — європейських виробників обладнання для професійної кухні.

Ознайомтеся з доступними моделями, порівняйте їхні характеристики та оберіть оптимальний варіант. Додайте товар до кошика та зробіть замовлення. Щоб отримати докладнішу консультацію щодо обладнання від Bartscher або Bravilor Bonamat, зверніться до спеціалістів Zavari.