Відкриття закладу харчування та відпочинку супроводжується вибором кавомашини. Завдання відповідальне та не завжди просте, адже на ринку професійного обладнання безліч пропозицій моделей від різних виробників. Потрібно ретельно вивчити нюанси вибору,…
ЧитатиДля видалення накипу з кавоварки можна використовувати комерційний засіб для видалення накипу або оцет. Якщо ви користуєтеся першим варіантом, дотримуйтеся вказівок на упаковці щодо рекомендованої кількості засобу для видалення накипу та об’єму води. Якщо у вас немає засобу для видалення накипу, ви можете почистити свою кавоварку, наповнивши глек розчином, що складається наполовину з оцту та наполовину з води.
ЧитатиКапсульні кавоварки використовують кавові капсули для приготування кави. Для приготування напою потрібно вставити капсулу з кавою в спеціальний отвір, заповнити ємність водою і натиснути кнопку. Кава буде приготована автоматично за кілька секунд. Розповімо як правильно та ефективно очистити капсульну кавоварку.
ЧитатиФільтр-кава – це чудова альтернатива американо. Зазвичай, під нею розуміють велику чашку чорної кави, яку готують за допомогою проходження гарячої води крізь шар меленої кави та паперового фільтру.
На сьогодні фільтр-кава не користується такою популярністю, як інші різновиди напою, проте вона має свої переваги та особливості, які ми розглянемо у цій статті.
ЧитатиПро каву можна розмовляти нескінченно. Одні її вирощують, інші збирають та смажать, транспортують, продають, готують та смакують. Поціновувачі запашного напою об’єднані прихильністю до цього напою.
ЧитатиВипити філіжанку улюбленого запашного напою — справжня насолода. Ніщо не може її зіпсувати, якщо правильно обрати каву з насиченим смаком та ароматом. «Арабіка» чи «Робуста», у зернах чи мелена — питань багато, але на всі є відповіді. Читайте далі у нашій статті про основи вибору кави та секрети приготування смачного напою.
ЧитатиКавова історія починається із двох популярних сортів — це арабіка та робуста. Сплутати їх неможливо, адже вони мають відмінності як за смаковими властивостями, так і за виглядом зерен. Найбільша частка виробництва в світі припадає саме на арабіку. У відсотковому значенні її виробництво в різних регіонах сягає 70%, робусти — 30%.
ЧитатиКрапельна кавоварка варить каву середньої концентрації, не дуже гарячу та не міцну. Це пристрій, якій вміє варити ваш улюблений запашний напій за типом фільтрованого «американо». Такий напій можна пити декілька разів протягом дня.
ЧитатиСамюель Паркер та Альфонсо Біалетті — дві людини, завдяки яким кавомани сьогодні легко готують свій улюблений напій. Все почалося в 1833 році. Паркер винайшов принцип гейзерного приготування кави, а Білетті отримав патент та розгорнув масове виробництво в 1933 році. Завдяки цьому, вже стільки десятиліть широко використовується гейзерна кавоварка. Вона є майже в кожного поціновувача ароматної кави.
ЧитатиПопередити поломку кавоварки може діагностика. Помічаючи, що смак кави став гірше або те, що під машинкою утворюється декілька крапель води, не надають цьому значення, уже це саме по собі небезпечно.
ЧитатиОб’єднавши багаторічний практичний досвід, ми популяризуємо і розвиваємо кавовий ринок. В основі нашої ідеології – постійний обмін знаннями та ваше професійне зростання.
Читати
