Блог

Кава без кофеїну: корисно чи шкідливо

Декофеїнізована кава або декаф — це безпечний для здоров’я напій зі звичним смаком і ароматом. Його виготовляють із тих самих сортів, як і кофеїновий. Зазвичай це арабіка, робуста або їхня…

Кавоварка як важлива частина нашого повсякденного життя

Кава – це не просто напій, це ритуал, який заряджає нас енергією на цілий день. Тому важливо знати, як правильно доглядати за кавоваркою, щоб кожна чашка була справжнім джерелом задоволення.…

Особливості та фактори вибору кавомашини для кав’ярні, кафе, бару чи ресторану

Відкриття закладу харчування та відпочинку супроводжується вибором кавомашини. Завдання відповідальне та не завжди просте, адже на ринку професійного обладнання безліч пропозицій моделей від різних виробників. Потрібно ретельно вивчити нюанси вибору,…

Як почистити кавоварку від накипу

Для видалення накипу з кавоварки можна використовувати комерційний засіб для видалення накипу або оцет. Якщо ви користуєтеся першим варіантом, дотримуйтеся вказівок на упаковці щодо рекомендованої кількості засобу для видалення накипу та об’єму води. Якщо у вас немає засобу для видалення накипу, ви можете почистити свою кавоварку, наповнивши глек розчином, що складається наполовину з оцту та наполовину з води.

Як очищати капсульну кавоварку?

Капсульні кавоварки використовують кавові капсули для приготування кави. Для приготування напою потрібно вставити капсулу з кавою в спеціальний отвір, заповнити ємність водою і натиснути кнопку. Кава буде приготована автоматично за кілька секунд. Розповімо як правильно та ефективно очистити капсульну кавоварку.

Фільтр кава – що це?

Фільтр-кава – це чудова альтернатива американо. Зазвичай, під нею розуміють велику чашку чорної кави, яку готують за допомогою проходження гарячої води крізь шар меленої кави та паперового фільтру.

На сьогодні фільтр-кава не користується такою популярністю, як інші різновиди напою, проте вона має свої переваги та особливості, які ми розглянемо у цій статті.

ТОП-10 цікавих та незвичайних фактів про каву

Про каву можна розмовляти нескінченно. Одні її вирощують, інші збирають та смажать, транспортують, продають, готують та смакують. Поціновувачі запашного напою об’єднані прихильністю до цього напою.

Як правильно вибрати каву: основні критерії

Випити філіжанку улюбленого запашного напою — справжня насолода. Ніщо не може її зіпсувати, якщо правильно обрати каву з насиченим смаком та ароматом. «Арабіка» чи «Робуста», у зернах чи мелена — питань багато, але на всі є відповіді. Читайте далі у нашій статті про основи вибору кави та секрети приготування смачного напою.

Арабіка та робуста: відмінності та особливості блендів

Кавова історія починається із двох популярних сортів — це арабіка та робуста. Сплутати їх неможливо, адже вони мають відмінності як за смаковими властивостями, так і за виглядом зерен. Найбільша частка виробництва в світі припадає саме на арабіку. У відсотковому значенні її виробництво в різних регіонах сягає 70%, робусти — 30%.

Крапельна кавоварка: принцип та механізм роботи

Крапельна кавоварка варить каву середньої концентрації, не дуже гарячу та не міцну. Це пристрій, якій вміє варити ваш улюблений запашний напій за типом фільтрованого «американо». Такий напій можна пити декілька разів протягом дня.

Гейзерні кавоварки — гарантія смачної кави

Самюель Паркер та Альфонсо Біалетті — дві людини, завдяки яким кавомани сьогодні легко готують свій улюблений напій. Все почалося в 1833 році. Паркер винайшов принцип гейзерного приготування кави, а Білетті отримав патент та розгорнув масове виробництво в 1933 році. Завдяки цьому, вже стільки десятиліть широко використовується гейзерна кавоварка. Вона є майже в кожного поціновувача ароматної кави. 

5 порад для продовження терміну служби кавоварки

Попередити поломку кавоварки може діагностика. Помічаючи, що смак кави став гірше або те, що під машинкою утворюється декілька крапель води, не надають цьому значення, уже це саме по собі небезпечно.